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タイ料理店の強みとは!?

2017年03月28日

お散歩日和が続いて、
うれしいこの頃です。

あと40分しかない!!

やばい!

どの店も満席!

ココは、渋谷。

焦って店を探す

しかも、昼どき、、、

セミナー再開まで後40分!

講師の話を聞き漏らしたくない。

セミナー参加者3人で昼食を探す!

早足で坂を登る3人!

目に入ったのは、
ちょっと古いビルの
2階の店の看板!

「おいしい タイ料理…」

2階だったら、
空いているかも…

2階は空いてるかな~

早歩きで階段を上る3人。

あっ、満席!

店長…スグ、すぐ空きます。

待合の丸テーブルに座らされる。

座って店内を見渡すと、

店長…スグ、すぐ空きます。

後30分!
戻るのに10分か。

待ち時間にメニューでも渡せば良いのに…

2~3分すると
近くのサラリーマン4人組が席をたつ

やるな~

手際よく片付ける、
店長とスタッフ1名

私…(やるな、手際が良い)
店長…コチラにどうぞ!

すぐに空いた席に案内され、
メニューを見て、アレコレ

私…サラダ、
  グリーンカレー
  挽肉と野菜の炒め

昼休みの時間を無駄にしたくないので
頼んですぐトイレに行く

そして席に戻ると…

吉野屋より早い!

出来てる!
2分も経っていないのに。

早さに驚く私!

一口食べると、美味しい!

もったいない。

吉野屋より早いかも!
これって、スゴイ強み!

ココは、渋谷!
きっと、急いで昼食を済ませたい
自分みたいな客も多いハズ!

強みを宣伝すれば良いのに!

旨い、早い、安い!

どこかで聴いたな~

強みって気づきにくいもの…

タイ料理の店は、カレーが中心。

自分たちから見ると、
「早い」は当たり前かもしれません。

自分の強みは、
自分にとっては当たり前だから、
案外、気づきにくいかもしれません。

でも、お客様から見ると
スゴい魅力です。

しかも、渋谷という立地なら
特に「早い」のは魅力なのです。

早さを求めて来るお客様が多ければ
回転率も上がり、
自然に売上げが上がります。

自分に振り替えてみると…

あなたは、
自社の強みをどれ位挙げることができますか?

数あるライバルの中から、
お客様が選んで下さった理由を
明確にすると強みが見えてきます。

自分の強みがハッキリすると
どんなメリットがありますか?



強みを活かすことで、
どんな良いことがありますか?

追伸!

4月19日
リーダーシップ研修
始まります!
リーダシップ研修
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